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主要用于檢測植物樣本、血清等中乙醇脫氫酶活性
注意事項:檢測原理是在弱堿條件下,以乙醛為底物,乙醛在ADH催化下被NADH還原為乙醇,每ADH催化1分子乙醛消耗1分子NADH,通過分光光度比色法(酶標儀)測定340處吸光度的變化,計算出NADH的消耗速率進一步推算出乙醇脫氫酶性水平