產(chǎn)品介紹
鼠李糖脂生物表面活性劑,英文名稱Rhamnolipid,是由假單胞菌產(chǎn)生的一種生物代謝性質(zhì)的生物表面活性劑,屬于一種糖脂類表面活性劑。通常我們表述的“鼠李糖脂”不是一種單一的結(jié)構(gòu)體,而是由很多種同族結(jié)構(gòu)組成的混合物,在已知的報(bào)道中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)多達(dá)28種(另有說法為60種)不同結(jié)構(gòu)的鼠李糖脂結(jié)構(gòu)。其具備一般表面活性劑的基本特征,其親水基團(tuán)一般由1~2分子的鼠李糖環(huán)構(gòu)成,憎水基團(tuán)則由1~2分子具有不同碳鏈長度的飽和或不飽和脂肪酸構(gòu)成。