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透明質(zhì)酸酶系從哺乳動(dòng)物(如牛、羊)睪丸中提取的糖苷內(nèi)切酶。白色至微黃色粉末,易溶于水,不溶于丙酮、乙醇和乙醚。能催化透明質(zhì)酸等酸性黏多糖水解,產(chǎn)生以丁糖為主的偶寡糖,使透明質(zhì)酸的黏滯性明顯下降,從而降低組織黏度,提高毛細(xì)血管和組織的通透性,加速細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的擴(kuò)散,是一種重要的藥物擴(kuò)散劑。