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多用于黑曲霉培養(yǎng)進而產(chǎn)生α-淀粉酶
注意事項:無菌溶液。主要由1.5%可溶性淀粉、1.5%蔗糖、0.3%磷酸二氫鈉、0.01%氯化鈣、0.01%硫酸鐵等組成,亦含有硫酸鎂、檸檬酸氫二銨等,一般pH值為5.0,經(jīng)15psi高壓滅菌20min